Buršić
Der Familienbetrieb Buršić aus Vodnjan und gilt als eine der größten Pršut in Istrien.
Seit über 30 Jahren ist der Familienbetrieb bekannt und geschätzt für die Herstellung des traditionellen istrischen Schinken - Pršut - und anderer Wurst- und Fleischwaren, wie Speck, Pancetta, Würstchen sowie der Osterspezialität Spaleta.