Terra Rossa Bellani
Die Familie Bellani produziert in der 4ten Generation Olivenöl. Als Pioniere im biologischem Anbau sind wir sehr stolz auf unseren nachhaltigen Umgang mit der Natur. Durch unser langfristiges Engagement, unterstützen wir die Region, in ihrem nachhaltigem Wachstum und versuchen damit ein Stück unserer Kultur für die nächste Generation zu sichern.
Bei uns ist alles noch Handarbeit. Unsere Oliven werden von Hand gepflückt. Damit stellen wir sicher, dass weder die Frucht noch der Baum gestört oder verletzt werden. Die Ernte ist eine Familienangelegenheit - Freunde und Familie kommen zusammen, um gemeinsam die Oliven mit höchster Sorgfalt zu ernten. Die geerntete Oliven, werden am gleichen Tag durch ein ausschliesslich mechanischen Verfahren „Kaltextration“ verarbeitet.
Nicht zuletzt verdanken wir die ausserordentliche Qualität unser Olivenöls auch der einzigartigen Bodenbeschaffenheit. Die seltene rote Bodenart die sich durch die leuchtende rote Farbe und die erdige Tonstruktur auszeichnet, verleiht unserem Bio-Olivenöl nebst dem Namen auch seinen einzigartigen Geschmack, sowie seine aromatische Intensität.