made in Croatiamade in Croatia
Produzent:
Saints Hills

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Dingač 2016

57.90 CHF
0.75 l

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Der Dingač von Saint`s Hills besteht zu 100% aus der Rebsorte Plavac Mali, gewachsen an den Hängen des Dorfes Dingač, dass als erstes Weinanbaugebiet in Kroatien eine geschützte geographische Herkunft bekam. Die Bodenzusammensetzung und die bis zu 45% steil abfallenden Lagen bringen die Grand Crus Kroatiens hervor. Der Dingač gärt teilweise in großen Holzfässern und teilweise in Fassfermentern. In französischen Eichenfässern reift er 18 bis 24 Monate und muss vor der Freigabe mindestens 6 Monate in der Flasche ruhen.

Traubensorte: Plavac Mali
Alkohol: 14%

Geschmacksnoten

Intensives Rubinrot mit violetten Nuancen. Die Nase wird von Kirscharomen dominiert, gefolgt von Brombeer- und Blaubeeraromen. Ein ausgewogener Start zeigt einen warmen und vollmundigen Wein mit einer angenehmen Säure. Dingač wird von Elementen aus Schokolade und reifen Früchten sowie einigen nussigen Eindrücken im Hintergrund dominiert.

 

Reich an mediterranen Gewürzen wie Oregano, Basilikum und etwas Minze. Vollmundige, runde, seidige Tannine. Am Gaumen dominieren Pflaumen-, dunkle Schokoladen-, Johannisbrot- und Keksaromen, gefolgt von rauchigen Tabakdüften. Sehr lang anhaltender würziger Abgang.

Dieser Spitzenwein ist ein idealer Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, Kalbshaxe sowie Lammgerichten. Er hat ein sehr gutes Alterungspotential.

dazu passt


Saints Hills

Saints Hills besitzt mehrere Weinberge unter anderem in Dingač, in Radovina und in Komarna. 

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