Buršić
L'entreprise familiale Buršić de Vodnjan et est considérée comme l'une des plus grandes pršut d'Istrie.
L'entreprise familiale est connue et appréciée pour la production de jambon d'Istrie traditionnel - pršut - et d'autres saucisses et produits à base de viande tels que le bacon, la pancetta, les saucisses et la spécialité de Pâques spaleta depuis plus de 30 ans.