Testament

Les vignobles biologiques de la cave Testament sont situés dans la région viticole du nord de la Dalmatie, à proximité immédiate de la ville médiévale de Šibenik. Avec environ 60 hectares, Testament est le plus grand producteur de vins biologiques de haute qualité issus de l'ancien cépage autochtone Babic.

Avec le climat unique et la spécificité du sol, les raisins ont constamment du mal à pousser et à prospérer. Ce rituel de survie vieux de plusieurs siècles se ressent et se voit dans les couleurs intenses et profondes des vins ainsi que dans leurs arômes et saveurs intenses.