made in Croatiamade in Croatia
Produzent:
Chiavalon

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Huile d'olive bio Organic

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Huile d'olive extra vierge biologique.

Cette huile d'olive vierge est exclusivement issue de l'agriculture biologique. Il a un parfum intense et très fin.

  • Région: Istrie
  • Lieu de production: Vodnjan
  • Hauteur: 80-180 m
  • Type: Cuvée
  • Variétés: Vodnjanska buža, Crnica, istarska bijelica rožinjola et moražola
  • Méthode de récolte: combinée; Manuellement et à l'aide d'agitateurs pneumatiques
  • Période de récolte: octobre
  • Méthode de traitement: le cycle continu, 2 phases, traitement immédiatement après la récolte
  • Température de traitement: max.24 ° C
  • Densité: prononcée
  • Couleur: vert intense
  • Odeur: Parfum intense et très fin, enrichi de traits élégants de chicorée sauvage, de pomme verte, d'artichaut, d'herbe fraîchement coupée et de tomates. Il se caractérise par ses riches tons de menthe balsamique, de romarin et de sauge, ainsi que par la note d'amande caractéristique
  • Goût: prononcé, mais en même temps tranchant et amertume très équilibrés.
  • Utilisation: Excellent complément aux salades à base de légumes variés, entrées à base de légumineuses, soupes de champignons, moules, poissons grillés, thon frit ou mariné, viandes rouges et blanches et avec différents types de fromages. Nous le recommandons avec tous les types de pâtes et de risotto. Il peut également être servi avec un dessert, idéalement avec de la glace à la vanille ou avec un gâteau au chocolat.

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Chiavalon

L'ensemble de notre production est soumis à un contrôle environnemental / biologique certifié. Nous sommes fiers de dire que notre huile d'olive extra vierge a obtenu à la fois la certification biologique et la certification d'authenticité, que l'huile d'olive Ex Albis est une huile d'olive extra vierge d'Istrie issue d'une culture 100% biologique garantie.

Nous remportons régulièrement des prix importants lors de l'un des concours les plus prestigieux au monde pour l'huile d'olive biologique "BIOL" à Bari. L'association "LES MEILLEURES HUILES D'OLIVE DU MONDE" nous a sélectionnés en 2016 parmi les 25 meilleurs producteurs bio au monde. Dans la galerie, vous pouvez trouver une partie de notre prix.

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