Haltbare istrische Boškarina-Wurst
Boškarin ist ein autochthones istrisches Rind und ein Symbol der Region. Die istrische Boškarin-Wurst ist eine der Delikatessen von Histris, die ein spezifisches Aroma und einen spezifischen Geschmack hat und aus dem hochwertigsten istrischen Boškarin-Fleisch mit der Zugabe von hausgemachtem Schweinefleisch und Gewürzen zubereitet wird. Boškarin-Fleisch gilt in Istrien als echte Gourmet-Delikatesse.