Istrische Wildschweinsalami
Wildschweinfleisch zeichnet sich durch einen geringeren Fettgehalt aus und die spezielle Ernährung der Wildschweine hauptsächlich aus Eichelfrüchten verleiht dem Fleisch einen besonderen Geschmack und Aroma. Frische Wildschweinsalami hat einen spezifischen Geschmack mit akzentuierten Wildbretnoten. Eine Spitzendelikatesse aus kroatischem Wild. Zutaten: Wildschweinfleisch 50 %, Schweinefleisch 25 %, Schweinefett.