Buršić
L'azienda a conduzione familiare Buršić di Vodnjan ed è considerata uno dei più grandi prosciutto dell'Istria.
L'azienda di famiglia è nota e apprezzata da oltre 30 anni per la produzione del prosciutto istriano tradizionale - pršut - e di altri insaccati e prodotti a base di carne come pancetta, pancetta, salsicce e la specialità pasquale spaleta.