Pošip

Pošip ist eine autochtone kroatische Weißweinsorte, die hauptsächlich in Dalmatien auf der Insel Korčula, der Insel Hvar und sogar auf der Halbinsel Pelješac angebaut wird. Der Pošip von Stina hat ein intensives, mineralisches Aroma. Ein starker Wein mit reichem und vielschichtigem Duft. Das Aroma wird von tropischen Früchten dominiert, vor allem Ananas, ein Hauch von Pfirsich, mediterrane Kräuter, etwas Vanille. Im Mund ist er frischer als in der Nase. Der würzige Abgang ist langanhaltend, mit einem zarten bitter-salzigen Hauch. Körper und Aroma dieses Weines sind extrem. Man kann ihn gut zu gebackenen Fisch, Kalb oder marinierten Geflügel servieren.