made in Croatia
Die Nudeln werden genauso wie bei handgefertigten Nudeln mit Rollen bzw. Walzen hergestellt, was die Klara Marić Nudeln zu etwas ganz Besondern macht.
Klara Marić verzichtet auf Pressen, da dadurch die Qualität der Nudeln leidet. Das Walzen hingegen erhält nicht nur den Nährwert und die Qualität den Nudeln, sondern sie bekommen dadurch ihre notwendige Durchlässigkeit. Nach dem Walzen werden sie hocherhitzt, was die Haltbarkeit des Teigs garantiert.
Tagliatele Sepia besteht aus Eiern und Harweizengriess und wurden mit Tintenfischtint gefärbt.
